مضرات احتمالی در خواص دال عدس

با وجود فواید بسیار، مصرف بیش از حد عدس دال می‌تواند برخی مشکلات را به همراه داشته باشد:

1. مشکلات گوارشی: عدس دال دارای مقدار زیادی فیبر است که ممکن است در برخی افراد باعث نفخ، گاز معده و ناراحتی‌های گوارشی شود برای کاهش این مشکل، می‌توان آن را قبل از پخت خیساند.
2. مشکلات جذب مواد معدنی: عدس دال حاوی ترکیباتی مانند فیتات است که می‌تواند جذب آهن و زینک را در بدن کاهش دهد. برای بهبود جذب، بهتر است آن را همراه با ویتامین C (مثلاً آبلیمو) مصرف کنید. 
3. بالا بودن مقدار پورین: عدس دال حاوی پورین است که ممکن است در افراد مبتلا به نقرس باعث افزایش سطح اسید اوریک و تشدید علائم شود.
4. محدودیت در رژیم‌های خاص: برخی افراد با مشکلات کلیوی یا کسانی که نیاز به کنترل دقیق مصرف پروتئین و پتاسیم دارند، باید مصرف عدس دال را در حد اعتدال نگه دارند