ادویه کاری پاکتی ۷۵ گرمی

ادویه کاری اصل و با کیفیت – بهترین انتخاب برای طعم‌دهی به غذاهای شما

ادویه کاری یکی از محبوب‌ترین و پرکاربردترین ادویه‌ها در آشپزی ایرانی و جهانی است که با ترکیبی از ادویه‌های معطر و طعم‌دهنده، طعمی بی‌نظیر و دلپذیر به انواع غذاها می‌بخشد. اگر دنبال ادویه کاری اصل و با کیفیت هستید که طعم غذاهای شما را به سطح بالاتری ببرد، محصول ما بهترین گزینه است.

چرا ادویه کاری ما را انتخاب کنید؟

• ترکیب ویژه و دقیق: ترکیبی از زردچوبه، زیره، تخم گشنیز، فلفل، دارچین و دیگر ادویه‌های معطر

• طعم بی‌نظیر: عطر و طعم غنی که به هر خوراکی روح تازه‌ای می‌بخشد

• کیفیت تضمینی: بسته‌بندی بهداشتی و ماندگاری بالا

• مناسب برای انواع غذا: خورش، مرغ، گوشت، سبزیجات و غذاهای گیاهی

خرید ادویه کاری بسیار پرطرفدار می باشد. ادویه کاری یکی از پرکاربردترین و محبوب‌ترین ادویه‌های ترکیبی در دنیاست که با منشأ آسیای جنوبی، امروزه در آشپزی سراسر جهان حضور دارد

ادویه کاری پاکتی (Curry Powder) در واقع یک ترکیب آماده از چندین نوع ادویه مختلف است و برخلاف تصور عمومی، یک نوع ادویه خاص نیست. بسته به کشور و برند تولیدکننده، ترکیب آن می‌تواند متفاوت باشد. اما در اکثر موارد، پایه‌ی اصلی آن از زردچوبه تشکیل شده و رنگ زرد-طلایی خاصی دارد.

خرید انواع ادویه جات

ترکیبات اصلی ادویه کاری پاکتی

گرچه ترکیب ادویه کاری ممکن است متنوع باشد، اما رایج‌ترین مواد تشکیل‌دهنده آن عبارت‌اند از:

• زردچوبه (Turmeric): اصلی‌ترین ترکیب با خواص ضدالتهابی و رنگ زرد مشخص.
• زردچوبه: ترکیب اولیه زردچوبه کورکومین است که به آن رنگ زرد پر جنب‌وجوشی می‌دهد. کورکومین دارای خواص آنتی‌اکسیدانی، ضدالتهابی و ضد سرطانی است.
• زیره سبز یا زیره سیاه: دانه‌های زیره حاوی ترکیباتی مانند کومینالدئید و تیموکینون هستند که به عطروطعم متمایز کاری کمک می‌کنند. زیره به‌خاطر طعم خاکی، گرم و کمی تلخش معروف است.
• گشنیز خشک‌شده : دانه‌های گشنیز حاوی ترکیباتی مانند لینالول و ژرانیل استات است که به آن طعم مرکباتی و کمی شیرین می‌دهد. گشنیز یک عنصر باطراوت و معطر به مخلوط ادویه کاری اضافه می‌کند.
• هل: دانه هل حاوی ترکیباتی مانند آلفا ترپینیل استات و اکالیپتول است که به عطروطعم منحصر به فرد آن کمک می‌کند. هل طعمی شیرین، گلی و کمی تند دارد.
• دارچین: دارچین حاوی ترکیباتی مانند سینامالدئید است که به آن طعمی گرم، شیرین و کمی تند می‌دهد. دارچین یک عنصر شیرین و معطر را به مخلوط ادویه کاری اضافه می‌کند.
• زنجبیل خشک‌شده : زنجبیل حاوی ترکیباتی مانند جینجرول و زینجرون است که به طعم تند و گرم آن کمک می‌کند. زنجبیل طعم لذیذ و کمی تند به مخلوط ادویه کاری می‌بخشد.
• فلفل سیاه : فلفل سیاه حاوی ترکیباتی مانند پیپرین است که به آن و طعم تند می‌دهد.
• میخک : میخک حاوی ترکیباتی مانند اوژنول است که به آن عطروطعم متمایز می‌دهد. میخک طعمی گرم، شیرین و کمی تند دارد.
• پودر سیر یا پیاز
• فلفل قرمز (چیلی) – برای نوع تند

در برخی نسخه‌ها، دانه‌ی شنبلیله، جوز هندی یا برگ بو نیز اضافه می‌شود.

خرید ادویه پلویی

برای حفظ کیفیت، طعم و عطر ادویه کاری، نکات زیر را رعایت کنید:

• دور از نور مستقیم، گرما و رطوبت نگهداری شود
• در ظروف درب‌دار و غیرشفاف (ترجیحاً شیشه‌ای یا سرامیکی) قرار گیرد
• از نگهداری در نزدیکی اجاق یا پنجره‌ی آفتاب‌گیر خودداری شود
• بهتر است طی 6 تا 12 ماه مصرف شود تا طعم واقعی آن حفظ گردد