خرید چای سیاه

چای سیاه ایرانی یکی از پرطرفدارترین چای های جهان می باشد. عطر و طعم چای سیاه ایرانی در بین همه ی کشورهای جهان زبان زد می باشد. اما اینکه چگونه چای سیاه باکیفیت بخرید، نیاز به دانستن چند نکته می باشد که در ادامه به آن می پردازیم.

خرید اینترنتی چای سیاه از گلیران

خرید اینترنتی چای سیاه گلیران به راحتی از سایت قابل سفارش است. شما می توانید همین حالا سفارش دهید و در کمترین زمان ممکن با پست پیشتاز برای شما ارسال خواهد شد.

چای سیاه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در ایران و بسیاری از کشورهای جهان مخصوصا کشورهای آسیایی است. چای سیاه ایرانی یکی از باکیفیت ترین انواع چای در جهان محسوب می شود. در کیفیت عطر و طعم آن شکی نیست اما محبوبیت بیشترش بخاطر طبیعی بود آن است زیرا مواد افزودنی شیمیایی در آن وجود ندارد. خرید اینترنتی چای سیاه گلیران، انتخابی هوشمندانه برای افرادی است که به‌دنبال یک نوشیدنی سالم، خوش‌طعم و حمایت از تولید داخلی هستند.

تاریخچه چای سیاه در ایران

چای، پیش از ورود به ایران، نوشیدنی غالب مردم کشورهای شرق آسیا بود. اما در اوایل دوره قاجار، با تلاش‌های «کاشف‌السلطنه» که به‌عنوان پدر چای ایران شناخته می‌شود کشت چای در ایران آغاز شد. ایشان بذر چای را از هندوستان به ایران آورد و نخستین باغ چای را در لاهیجان تأسیس کرد.

به طور کلی نواحی شمالی ایران به‌ویژه شهرهای لاهیجان، فومن، تنکابن و رودسر، مرکز اصلی تولید چای سیاه ایرانی هستند.

خرید انواع چای ایرانی

برای خرید انواع چای ایرانی این نکته بسیار مهم است که بدانید برگ های بالایی کیفیت بسیار بالاتری نسبت به برگ های پایینی دارند. تنوع چای ایرانی بسیار زیاد است اما در کل چای ایرانی به سه دسته تقسیم می شود: چای قلم، شکسته و ممتاز.

 چای سیاه

چای سیاه گران ترین چای سیاه بازار می باشد. این چای از برگ ها و جوانه های لطیف بوته سبز چای تولید می شود. ظاهری گرد و تو پر و حالتی زبر و سنگین دارد.

چای سیاه ایرانی بر اساس مراحل فرآوری و زمان برداشت تقسیم بندی می شود:

1. چای بهاره

اولین برداشت چای در فصل بهار انجام می‌شود. چای بهاره کیفیت بالاتری دارد، رنگ آن شفاف‌تر است و عطر قوی‌تری دارد. این چای مخصوص مصرف کنندگان حرفه ای است و به طور کل در صادرات هم استفاده می شود.

 2.چای تابستانه

همانطور که از نامش پیداست این چای بعد از بهار در فصل تابستان برداشت می شود. رنگ این چای پررنگ تر از چای بهاره است و مورد علاقه ی افرادی است که چای پررنگ دوست دارند.

3.چای پاییزه 

برداشت سوم چای در پاییز انجام می‌شود. چای پاییزه معمولاً رنگ کمتری دارد ولی برای مصرف روزانه گزینه خوبی است.

چای سبز

چای سبز یکی از فرآورده‌هایی است که از برگ چای تهیه می‌شود و چای بسته به اینکه تحت چه نوع فرآوری قرار بگیرد، می تواند انواع چای سبز، چای مشکی و حتی چای سفید را تولید کند. در واقع همه ی این چای ها از یک برگ چای مشترک تولید می شوند. چای سبز سرشار از آنتی‌اکسیدان است و در کشورهای خاور دور هم طرفدار زیادی دارد. علاوه بر آنتی اکسیدان شامل فلاونول‌ها است که بعضی از انواع آن به عنوان کاتچین شناخته می‌شود. فراوان‌ترین و قدرتمندترین کاتچین موجود در چای سبز اپیگالوکاتچین گالات است که با کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و انواع خاصی از سرطان در ارتباط است. خواص فوق العاده ی دیگر چای سبز هم برای سلامتی پوست و مو است.

چای ترش

چای ترش، دم‌نوش گیاهی است که از گل‌های خشک شده گیاه رزماری هندی (Hibiscus sabdariffa L) تهیه می‌شود. این گیاه بومی مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری آفریقا بوده است. سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. گل‌های چای ترش شامل رنگ های قرمز تیره، بنفش و صورتی است و طعمی ترش و ملس دارند. اگر طعم ترش آن را نمی پسندید می توانید آن را با عسل و نبات بنوشید.

انواع بسته بندی های چای در گلیران

انواع بسته بندی های چای در گلیران به صورت چای شکسته و چای کیسه ای یا تی بگ عرضه می شود.

چای شکسته

چای شکسته گلیران چایی است که برگ‌های آن به صورت کامل نیستند و در فرآیند تولید خرد شده‌اند. این نوع چای به دلیل سطح تماس بیشتر با آب، سریع‌تر رنگ و طعم می‌دهد. با وجود اینکه ظاهر آن ممکن است به اندازه چای برگ کامل زیبا نباشد، اما طعم و عطر قوی و دلپذیری دارد. به همین دلیل، گزینه‌ای مناسب و به‌صرفه برای کسانی است که به دنبال یک فنجان چای با کیفیت بالا در مدت زمان کم هستند.

چای کیسه ای یا تی بگ

چای تی بگ در واقع همان چای کیسه ای یا چای لیپتون است که خیلی از ما آن را به اشتباه چای نپتون شنیده ایم. این چای در مسافرت یا گردش کاربرد زیادی دارد. مواردی مانند آماده شدن فوری چای و عدم نیاز به صافی باعث شده است تا چای کیسه ای محبوبیت بیشتری پیدا کند. مخصوصاً برای استفاده در سفر، مکان های اداری و جلسات، نمایشگاه ها و خلاصه هر جایی که به امکانات مناسب یک آشپزخانه برای دم کردن چای و دمنوش و شستشو دسترسی نداشته باشیم.

 در زمان خرید چای به چه نکاتی توجه کنیم؟

اگر می خواهید در زمان خرید چای بهترین مدل را انتخاب کنید، به نکات زیر توجه داشته باشید:

1. طبیعی و بدون افزودنی شیمیایی

مهم‌ترین دلیل تمایز چای ایران طبیعی بودن آن است. برخلاف برخی چای‌های خارجی که با اسانس، رنگ‌دهنده یا مواد معطر ترکیب می‌شوند، چای ایرانی بدون هرگونه افزودنی تهیه و فراوری می‌شود. قطعا چای ایرانی گزینه ی سالم تری است.

2. عطر و طعم اصیل

چای ایرانی، به‌ویژه اگر خوب دم بکشد، عطر ملایم و طعم دل‌نشینی دارد. شاید رنگ آن نسبت به چای‌های خارجی ملایم‌تر باشد، اما طعم عمیق و ماندگارش رضایت‌بخش است پس هنگام خرید چای ایرانی حتما به این موضوع دقت کنید. اگر چای عطری بسیار تند و غیرطبیعی داشته باشد، ممکن است اسانس‌دار باشد.

3. فاقد سموم شیمیایی و فلزات سنگین

چای تولیدی در شمال ایران به‌دلیل شرایط اقلیمی خاص، کمتر نیاز به سم‌پاشی دارد. در نتیجه، سطح آلودگی آن نسبت به بسیاری از چای‌های وارداتی پایین‌تر است و می‌توان آن را با خیال راحت مصرف کرد.

4. خرید از برندهای به نام و معتبر

چای اصل ایرانی را از فروشگاه‌های مجاز یا برندهای شناخته‌شده مانند گپ تهیه کنید. برند گپ نامی آشنا در زمینه خرید چای و دمنوش باکیفیت می باشد. شما می توانید با اطمینان کامل چای باکیفیت را از سایت خریداری کنید.

5- به رنگ و شکل ظاهری چای دقت کنید

رنگ چای اصیل ایرانی قهوه ای تیره با نوک های طلایی است. چای بیش از حد سیاه و براق ممکن است حاوی مواد افزودنی یا رنگ مصنوعی باشد. همچنین برگ های خشک شده در چای ایرانی خاک زیادی را به همراه ندارند.

6. آزمایش با دم‌کردن

چای ایرانی معمولاً نیاز به زمان دم‌کشیدن بیشتری دارد (بین ۱۵ تا ۲۰ دقیقه). اگر چای در کمتر از ۵ دقیقه رنگ داد، احتمالاً دارای افزودنی‌های شیمیایی است.

6- منشأ و منطقه تولید را بشناسید

• بهترین چای‌های سیاه ایرانی معمولاً از استان گیلان (مخصوصاً لاهیجان، فومن، سیاهکل) و مازندران به دست می‌آیند.
• چای لاهیجان به دلیل آب‌وهوا، خاک مناسب و سابقه طولانی در کشت چای، کیفیت بالاتری دارد.

7- به زمان برداشت توجه کنید

بهترین چای در فصل بهار ( همانطور که گفتیم چای بهاره) تولید می‌شود.

تفاوت چای ایرانی و چای خارجی

ویژگی	چای ایرانی	چای خارجی (برخی برندها)
نوع فراوری	طبیعی و دستی	صنعتی و گاهی همراه با افزودنی
طعم و عطر	طبیعی و ملایم	پررنگ و معطر با اسانس
رنگ پس از دم‌کردن	قرمز روشن یا کهربایی	قرمز تیره یا قهوه‌ای
زمان دم‌کشیدن	۱۵–۲۰ دقیقه	۳–۵ دقیقه
میزان سموم شیمیایی	بسیار پایین	در برخی نمونه‌ها بالا

چگونه چای سیاه ایرانی را دم کنیم؟

برای دم‌کردن یک چای خوش‌طعم ایرانی:

1. یک قاشق غذاخوری چای خشک را در قوری چینی یا پیرکس بریزید.
2. آب جوش (نه در حال جوش!) را روی آن بریزید.
3. قوری را روی سماور یا منبع حرارتی غیرمستقیم قرار دهید.
4. ۱۵ تا ۲۰ دقیقه صبر کنید تا چای خوب دم بکشد.
5. در صورت تمایل، از هل، دارچین یا گل محمدی برای طعم‌دهی استفاده کنید.

 راهنمای خرید چای ایرانی

خرید چای سیاه ایرانی، تنها یک انتخاب اقتصادی یا تغذیه‌ای نیست، بلکه نوعی وفاداری به زمین، کشاورز ایرانی و فرهنگ بومی‌مان است. در میان انبوه چای‌های وارداتی با طعم‌ها و رنگ‌های فریبنده، چای ایرانی با صداقت، سادگی و سلامت خود می‌درخشد. اگر به‌دنبال نوشیدنی‌ای هستید که هم برای بدن مفید باشد و هم به اقتصاد کشور کمک کند، چای سیاه ایرانی بهترین گزینه است.

 1- چای ایرانی بهتر است یا چای خارجی؟

چای ایرانی نسبت به چای خارجی از برگ های مرغوب تری تهیه می شود.چای ایرانی رنگ سرخ تری دارد و زمان دم آوری آن بیشتر است. چای ایرانی بهتر است و قیمت بالاتری هم دارد.

2- تفاوت چای شکسته با چای قلم چیست؟

برگ های چای شکسته طی فرایند تولید خرد شده است.مدت زمان دم کشیدن آن بیشتر است و قیمت اقتصادی تری نسبت به چای قلم دارد.

3- آیا چای کیسه ای کیفیت کمتری نسبت به چای فله دارد؟

چای کیسه ای توسط گرما مهر و موم شده است. به طور کلی باتوجه به نیاز خود و مصرفتان می توانید چای کیسه ای یا فله ای را انتخاب کنید.

4- بهترین روش دم کردن چای ایرانی چیست؟

ابتدا چای را بشویید. سپس آن را در قوری چینی با آبجوش دم کنید. بین 15 تا 30 دقیقه صبر کنید تا کاملا دم بکشد. می توانید از هل و دارچین هم استفاده کنید.