خواص زردچوبه

در این مطلب می خواهیم ضمن بررسی ادویه زردچوبه که از خانواده ی زنجبیل ها هستند؛ بپردازیم . خواص زردچوبه را مورد بررسی قرار دهیم و خرید زردچوبه گلیران را به عنوان یکی از بهترین برندهای ادویه به شما معرفی کنیم.خرید اینترنتی زردچوبه در این سایت امکان پذیر است.

ادویه ی زرد چ‍وبه

هزاران سال است که زردچوبه در هند به عنوان ادویه و داروی گیاهی مورد استفاده قرار می‌گیرد. در حال حاضر دانشمندان  بر روی این ماده که هندیان به آن اعتقاد زیادی دارند تحقیقات متنوعی انجام داده‌اند و دریافته اند که زردچوبه حقیقتا دارای ترکیباتی با خواص درمانی قابل ملاحظه ای است. ترکیبات زردچوبه، کورکومینوید نامیده می‌شوند که مهمترین عضو آن کورکومین است.کورکومین یک جز فعال و اصلی در ترکیبات زردچوبه است؛ کورکومین دارای خواص ضدالتهابی موثر به همراه خواص آنتی‌اکسیدان قوی است که حدود سه درصد از وزن زردچوبه را تشکیل می‌دهد.

خواص زردچوبه

ماده ی اصلی تشکیل دهنده ی زردچوبه یا همان کورکومین ضمن رنگ و طمع دهی به غذا، خواص فوق العاده قابل توجهی برای سلامتی بدن دارد که در زیر به طور خلاصه ولی جامع به خواص زردچوبه می پردازیم:

افزایش سلامت مغز

دانشمندان با تحقیقات فراوانی روی موش ها دریافته اند که حافظه ی تصویری و غیر تصویری و توانایی شناختی آن ها پس از یک رژیم غذایی با کورکورمین افزایش می یابد. در واقع این ماده ی اصلی زردچوبه به نوروپلاستیسیتی یا انعطاف‌پذیری مغز کمک شایانی می کند.

خواص زرد چوبخ در کاهش ابتلا به سرطان

تحقیقات محققان انجمن سرطان آمریکا حاکی از آن است که کورکومین موجود در زردچوبه می تواند مداخله موثری در مسیر های مولکولی مهم در پیشرفت، رشد و گسترش انواع سرطان ها در نقاط مختلف بدن نقش بسزایی داشته باشد. این مداخله به علت خواص آنتی اکسیدان آن است.

خواص زردچوبه در تقویت حافظه

مطالعات نشان می دهد که خواص آنتی اکسیدان کورکومین می تواند حافظه را تقویت کند.

خواص زرد چوبه دربهبود سلامت قلب

تجمع رسوبات در سرخرگ‌ها که منجر به حمله قلبی یا سکته می شود، با کمک خواص موثر کورکومین قابل برطرف شدن است.

جلوگیری از لخته شدن خون و بالا رفتن کلسترول

مصرف متداول زردچوبه به محافظت در برابر لخته شدن خون و کلسترول بد خون یا ال‌دی‌ال کمک می‌کند. مطالعات نشان می دهد که خطر تجمع پلاکت بشدت می تواند کاهش پیدا کند. البته توجه داشته باشید که کورکومین موجود در زردچوبه می‌تواند با برخی داروهای ضد لختگی خون اثر منفی داشته باشد.

دیابت

افزودن زردچوبه به رژیم غذایی افراد دیابتی به آنان در برابر افزایش قند خون کمک قابل ملاحظه ای می کند.

خواص زردچوبه درکاهش التهاب

به گفته دکتر جیمر دوک ترکیبات کورکومین موجود در زردچوبه یک ضد التهاب قوی است و با التهاب در بدن مبارزه می‌کنند.در واقع خاصیت ضد التهابی زردچوبه یکی از مهم ترین خواص زردچوبه است چرا که کاهش التهاب در بدن فواید بسیاری برای سلامتی دارد. در موارد مختلف به آن پرداخته شده است.

خواص زرد چوبه در بهبود ایمنی بدن

خاصیت ضد التهابی زرد چوبه که در مورد قبلی به آن اشاره شد می تواند تا حد زیادی به افزایش ایمنی بدن کمک کند. البته ذکر این نکته حائز اهمیت است که مصرف بیش از حد کورکومین می تواند فعالیت سلول های ایمنی خاصی را متوقف کند و باعث ایجاد بیماری شود.

خواص زرد چوبه در بهبود گوارش

باز هم خواص ضدالتهابی قوی زردچوبه است که می تواند گوارش، سوءهاضمه و التهاب زخمی روده بزرگ یا همان کولیت را بهبود دهد. همچنین می تواند تولید صفرا در کیسه صفرا را بیشتر کند و به خاصیت سم زدایی کبد کمک کند.. البته دقت داشته باشید بیماران مبتلا به زخم معده می بایست از مصرف زردچوبه خودداری کنند چرا که اسید معده با مصرف آن افزایش می یابد.

کاهش وزن و متابولیسم

در واقع جلوگیری از کلسترول و قند خون بالا که به آن اشاره کردیم از خواص ضد التهابی زردچوبه سرچشمه می گیرد که به چاق نشدن و کاهش وزن کمک می کند. هم چنین زردچوبه می تواند دمای بدن را زیاد کند که منجر به بهبود متابولیسم بدن می شود. کورکومین موجود در زردچوبه متابولیسم چربی را نیز تنظیم می کند و مشکلات چاقی را کاهش می دهد.

مسکنی طبیعی برای کاهش انواع دردها

زردچوبه به دلیل داشتن خواص ضدالتهابی یک مسکن طبیعی برای کاهش است. برای مثال برای کاهش علائم آرتروز یا کاهش درد قاعدگی، افزودن زردچوبه در رژیم غذایی به شدت توصیه می شود.

خواص زردچوبه  تاخیر در پیری

رنگدانه های کورکومینویید زردچوبه تبدیل به ژن هایی می شوند که سنتز آنتی اکسیدان ها را بالا می برد. این کار منجر به محافظت از سلول های مغز و پوست در برابر آسیب رادیکال های آزاد می شود، تشکیل خطوط و چین و چروک ظریف روی پوست را تا حد زیادی کاهش می دهد.

خواص زرد چوبه در سلامت پوست

خاصیت  ضد التهابی و آنتی اکسیدانی زردچوبه برای  علائم بیماری های پوستی مثل پسوریازیس و اگزما که بواسطه التهاب شدت می یابد، یک درمان ایده آل است. همچنین ماسک های زردچوبه برای صورت منجر به شادابی و درخشش پوست می شود.

جلوگیری از ریزش و شوره مو

استعمال زردچوبه به خصوص در ترکیب با روغن زیتون به سلامتی پوست سر کمک می کند و شوره را از بین می برد و ریزش مو را کاهش می دهد.

خواص زردچوبه درسفید کردن دندان

سفید کردن دندان با استفاده از زردچوبه یک روشی قدیمی و خانگی است که امروزه در چین، ویتنام و هند از آن استفاده می‌شود. همچنین عفونت‌های لثه مثل ژنژیویت باکمک زردچوبه بهبود می یابد. اثر ضدالتهابی و ضدباکتریایی آن ، میکروب‌های موجود که پیش‌زمینه ایجاد مشکلات دهان و لثه‌اند را می کشد.

ضد عفونی کننده ای طبیعی

خواص آنتی باکتریایی عالی زردچوبه در برابر انواع مختلف باکتری ها از جمله ای.کولای، استافیلوکوکوس اورئوس و تیفی سالمونلا، بخوبی خود را به عنوان ضدعفونی کننده ای طبیعی نشان داده است.

خواص زرد چوبه در درمان ترک پا

زرد چوبه خواص انقباضی دارد که می تواند ترک های پا را التیام  ببخشد. برای درمان ترک پا، می توانید چند بار درهفته ترکیب روغن نارگیل و کرچک و زردچوبه به شکل خمیر درست کنید، روی ترک پای خود به مدت پانزده دقیقه بمالیده و بعد با آب سرد آن را بشوئید.

بهترین برند زردچوبه

با توجه به خواص کورکومین، توصیه می شود تهیه و خرید زردچوبه را جز الویت های خرید خود قرار دهید. ردچوبه گلیران یکی از بهترین برندهای ادویه موجود در بازار است. زرد چوبه را نیز مانند بقیه کالا ها می توانید به صورت آنلاین خریداری کنید. خرید اینترنتی زردچوبه از طریق سایت زردچوبه گلیران برای رفاه بیشتر مشتریان فراهم شده است. البته دوز مصرف مناسب زردچوبه معمولا ۱ گرم در روز توصیه می شود. این میزان مصرف از کورکومین فقط با استفاده از پودر زردچوبه به عنوان ادویه غذا بصورت روزانه  میسر نیست. به همین دلیل برای بهره‌مد شدن از تمام خواص زردچوبه می‌توانید از کپسول های زردچوبه نیز استفاده کنید.